Ingredientes
- Una bolsa de almejas
- Un bote de tomate triturado
- 1 Guindilla
- Vino Blanco
- Azúcar y Sal
- Perejil (opcional)
- Poner el tomate en una sartén con un chorro de aceite y dejar freir a fuego bajo.
- Le echas el azúcar y la sal al gusto, después abrir la guindilla y echar las pepitas en la sartén. Cuando se rebaje al gusto echamos un chorro de vino blanco y subimos el fuego un poco para que rebaje el alcohol y no sepa tan fuerte, cuando veamos que empieza a hervir un poco paramos el fuego.
- Ponemos las almejas en una cacerola y cuando se abran las sacamos y las echamos en el tomate, esperamos un rato y cuando estén fritas las sacamos.
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