Ingredientes
- 3 huevos
- 10 gambas
- Perejil
- Albahaca
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
- Poner las gambas en un plato y sazonarlas con la albahaca, perejil y la sal.
- Calentar un chorro de aceite en la sartén y echar las gambas durante 2-3 minutos hasta que se doren un poco
- Batir los huevos y cuando veamos que las gambas están hechas, echamos los huevos batidos en la sartén, cuando un lado esté listo damos la vuelta con un plato como con la tortilla de patata
- Se puede comer sola o servirla en rebanadas de pan
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