Champiñones al huevo

Ingredientes

• 8 champiñones grandes
• 8 huevos de codorniz
• 2 dientes de ajo (opcional)
• 75gr de queso rallado
• Perejil picado
• Pimineta negra molida
• Sal

Elaboración

1. Limpiamos los champiñones y les cortamos el tallo. Ponemos un huevo de codorniz en el caparazón.
2. Ponemos a precalentar el horno a 150ºC
3. En un bol aparte picamos el ajo, añadimos el perejil, la pimienta y la sal.
4. Espolvoreamos la mezcla sobre los champiñones.
5. Colocar queso rallado encima del champiñon y meterlo al horno durante unos 6 minutos hasta que gratine bien y tenga un color dorado